泡茶用纯净水、自来水还是矿泉水好?

作者:admin

发布时间:2019—04—10


   我国茶道不仅对茶叶很讲究对泡茶用的水也很重视,生活中的大多数人并不是对茶道颇有研究的行家,对泡茶所用的水怎么选择有疑惑很正常。泡茶用纯净水还是自来水还是矿泉水好呢?继续往下看~

   不同材质的茶具适合泡的茶也会有不同,泡茶对茶具有讲究,对茶叶有选择,对水亦有选择。茶水,茶叶和水一样重要,泡茶选择哪种水?你家平时泡茶都用什么水呢?水有软硬之别,硬水是含有较多可溶性钙、镁化合物的水,相反软水就不含或者含量较少,都说软水适合泡茶,软水泡茶茶汤的色泽更亮,能使茶叶的有效成分溶解度更高,茶香、茶色、茶味都能达到极佳的程度。那么,对于纯净水、自来水和矿泉水用来平时泡茶怎么选呢?



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   天然优质的山泉水是泡茶的好选择,古时山清水秀,人们时常临溪煮茶,这里取用的是干净的活水,如今由于各种污染普遍存在,人们生活用水经过消毒和过滤就成了常说的自来水,自来水是加工后的饮用水,由于不同地区的水源和水质不同,自来水的硬度也就不同,用自来水泡茶最好过滤一下。纯净水即为不含有杂质的水,用纯净水泡茶不用担心水中杂质影响茶的口感,茶香纯正,茶味自然。矿泉水含有一定的矿物盐、微量元素等,但并不是说矿泉水不能用来泡茶,这还要看矿泉水所含的矿物质元素和茶叶的种类等,有的矿泉水也可能泡出醇香好茶。


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